患者：男，28歲
病情描述：聽說南北杏川貝燉鷓鴣這道菜很有營養，我想自己做著吃，南北杏川貝燉鷓鴣的具體做法是什麼呢？
南北杏川貝燉鷓鴣要怎麼做呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師用南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，薑片適量。湯方分析：北杏味苦微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味苦甘性微寒，有化痰止咳、清熱散結之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。製作要點：將鷓鴣宰好洗淨，加姜蔥飛水除去腥味，與洗淨的南北杏、川貝一起放入燉盅內，加清水300毫升隔水武火燉2小時即成。適用人群：上呼吸道感染，急、慢性氣管炎，肺炎，急、慢性扁桃腺炎而見乾咳或痰少而黏者，乾咳無痰、咽喉癢痛而見便秘者。
2018-09-08
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。