老人吃洋蔥有什麼好處？

陳啟眾

副主任醫師

1、美白養顏。洋蔥所含的谷胱甘肽能抑制黑色素形成，對溼疹，蕁麻疹等面板炎症有改善作用，其所含的類黃酮物質能減輕紫外線對面板的傷害。2、促減肥治便秘。洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。3、解油膩。做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。所以老人可以適量吃洋蔥。

2018-09-13