患者：女，1歲
病情描述：雞蛋這種食物怎麼吃營養價值是最高的呢，可以生吃嗎？
雞蛋怎麼吃營養價值最高呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師雞蛋是絕對不能生吃的，尤其是對孩子來說。雞蛋吃法多種多樣，對兒童來說，蒸蛋羹、蛋花湯最為適合，這兩種做法能使蛋白質鬆解，容易被身體消化吸收。
2018-06-17
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患者：女，1歲
病情描述：雞蛋這種食物怎麼吃營養價值是最高的呢，可以生吃嗎？
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雞蛋是絕對不能生吃的，尤其是對孩子來說。雞蛋吃法多種多樣，對兒童來說，蒸蛋羹、蛋花湯最為適合，這兩種做法能使蛋白質鬆解，容易被身體消化吸收。
2018-06-17
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