患者：女，24歲
病情描述：我吃魚都是吃現殺現做的，之前吃了魚後腹瀉嘔吐，吃現殺現煮的魚對身體有害嗎？
吃現殺現做的魚對身體有害嗎？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師我吃魚都是吃現殺現做的，之前吃了魚後腹瀉嘔吐，吃現殺現煮的魚對身體有害。如果活殺現吃，在魚體內的各種有毒物質就沒有辦法完全的去除，藏在魚身體裡的寄生蟲及細菌也都沒有死掉，這些不同的危險因素很可能對身體造成危害。
2018-11-26
謝琪
主任醫師那些“活蹦亂跳”的魚被宰殺後，它的機體代謝卻還在進行著，也就是說，魚的內臟還在排著毒素，體內的細菌和寄生蟲也還在繁殖。這個時候，你若袖子一捥，立即開始烹飪，豈不是將這些毒素、寄生蟲、細菌一起下鍋了。
2018-11-26
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。