患者：男，56歲
病情描述：我爸爸得了糖尿病以後每天只吃粗糧，得了糖尿病是不是隻能吃醋了？
得了糖尿病是不是隻能吃粗糧
专家回答(2)
吳光秀
副主任醫師吃粗糧不是特別必要。粗顆粒的優點是吸收變慢。如果一個平時不喜歡吃粗糧的人減慢了他的進食速度，那就意味著推遲了時間，減緩了他胃腸道的消化和吸收，而且他也可以獲得和吃粗糧一樣的效果。然而，如果他吃得太多，吃得腐爛，吃得太快，他也會升高血糖。因此，粗糧與麵粉和大米的根本區別在於粗糧的吸收相對較慢。
2019-10-23
陳哲
主任醫師粗糧飲食適合普通糖尿病，可以降低餐後血糖，促進腸蠕動，預防便秘。但是粗糧不易消化，含有較多嘌呤類物質，不適合糖尿病併發胃輕癱、腸蠕動緩慢、腎病和貧血。粗糧一般指未經精細加工的天然食品，如糙米、全麥麵粉、豆類、蔗糖等食品。因為粗糧富含膳食纖維、維生素、礦物質和生物類黃酮。
2019-10-23
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