患者：男，34歲
病情描述：我是素食愛好者，經常吃素，可是檢查體內的鐵質極少，醫生讓補充鐵質，長期吃素如何補充鐵質呢？
長期吃素如何補充鐵質？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師植物性鐵質來源的吸收率，比動物性少了25％，專家建議，每天每餐都要吃到黃豆的製品，增加鐵質的補充。此外，專家建議含鐵的食物可搭配含有維生素C的食物一起吃，例如柳橙、檸檬、芭樂等，能有助於鐵質的吸收。
2018-08-31
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患者：男，34歲
病情描述：我是素食愛好者，經常吃素，可是檢查體內的鐵質極少，醫生讓補充鐵質，長期吃素如何補充鐵質呢？
专家回答(1)
植物性鐵質來源的吸收率，比動物性少了25％，專家建議，每天每餐都要吃到黃豆的製品，增加鐵質的補充。此外，專家建議含鐵的食物可搭配含有維生素C的食物一起吃，例如柳橙、檸檬、芭樂等，能有助於鐵質的吸收。
2018-08-31
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