患者：女，29歲
病情描述：今天我媽買了很多番薯回家，我平時不怎麼吃番薯，老人覺得番薯對身體好，番薯有哪些營養價值？
番薯有哪些營養價值？
专家回答(2)
王燕
主任醫師番薯又叫甘薯、地瓜，是一種非常普遍的食品，常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。 常吃番薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。番薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2019-01-09
陳啟眾
副主任醫師番薯是鹼性食品，能中和體內因食肉所產生過多的酸，保持人體酸鹼平衡，並將腸道內過多脂肪、毒素排出體外。番薯還含有一種具有特殊功能的黏蛋白，它能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化的發生。小米能和中健脾、益腎氣。
2019-01-09
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