患者：女，34歲
病情描述：我的小兒子，喝牛奶的時候總是喝不完，我總是吧牛奶放在一邊留著第二天喝，可是我家人告訴我夏季開袋牛奶不可以久放，這是真的嗎
夏季開袋牛奶可以久放嗎
专家回答(1)
王燕
主任醫師一般人都是為了節約而放置牛奶，但其實這是不健康的。由於夏季氣溫高，牛奶是細菌的良好培養基，煮沸的牛奶降溫後數小時，就會被細菌汙染並繁殖，飲用後易引起腸道疾病。所以，沒有喝完的牛奶要儲存在冰箱中，溫度控制在10度以下，但也不宜久放，以防細菌汙染和營養成分被破壞。
2018-08-22
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