患者：男，46歲
病情描述：老婆要喝冬瓜綠豆湯減肥，讓我為她煮，這種湯怎麼煮更好喝呢？
如何煮冬瓜綠豆湯呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師夏天喝冬瓜綠豆湯既可以減肥，還有去暑的作用。做法是冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生薑洗淨拍破，放入鍋內，蔥洗淨入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗淨切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
2018-09-08
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