患者：男，24歲
病情描述：老公今天買了一袋茄子回來，他說可以防止心腦血管疾病，這是為什麼呢？
茄子如何防治心腦血管疾病？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師茄子中含有的皂甙成分有降低膽固醇的作用。研究發現，人在一次吃完300～500克茄子之後其體內的膽固醇含量會下降10％左右，這是皂甙的“功勞”。常吃茄子還能增加血管的抗氧化作用，可避免由於血管氧化而引發的一些疾病。
2018-09-11
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患者：男，24歲
病情描述：老公今天買了一袋茄子回來，他說可以防止心腦血管疾病，這是為什麼呢？
专家回答(1)
茄子中含有的皂甙成分有降低膽固醇的作用。研究發現，人在一次吃完300～500克茄子之後其體內的膽固醇含量會下降10％左右，這是皂甙的“功勞”。常吃茄子還能增加血管的抗氧化作用，可避免由於血管氧化而引發的一些疾病。
2018-09-11
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