怎樣看顏色挑蜂蜜?

患者:女,35歲

病情描述:我喜歡喝蜂蜜水,想了解一下怎樣挑選才能挑出比較好的蜂蜜。

专家回答(2)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

真蜜肉眼觀色淺白色質地為好,淡黃色或琥珀色,以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔,用白糖熬成的或用糖漿冒充的,所以看起來非常清澈透亮,一般呈淺黃色或深黃色。

2018-08-24

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

購買蜂蜜時候可以透過顏色深淺,如果顏色比較深鋒利含礦物質比較豐富,特別是需要補充微量元素人群,可以選一些顏色比較深蜂蜜,比如棗花蜜,顏色比較深而且光亮,如果是一些質量比較差,蜂蜜顏色是渾濁的,沒有什麼光澤度,好蜂蜜一般濃稠度比較好。

2018-08-24

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