患者：女，33歲
病情描述：我家孩子在吃煮雞蛋的時候很喜歡加糖，這樣的做法好嗎？
煮雞蛋的時候可不可以加糖？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師這樣也是不好的，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用，對孩子更不好。
2018-09-02
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患者：女，33歲
病情描述：我家孩子在吃煮雞蛋的時候很喜歡加糖，這樣的做法好嗎？
专家回答(1)
這樣也是不好的，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用，對孩子更不好。
2018-09-02
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