患者：女，33歲
病情描述：我家屯了很多南瓜，吃不掉，不知道怎麼儲存，南瓜怎麼儲存才能儲存它的營養？
南瓜怎麼儲存才能儲存它的營養？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師南瓜好好儲存能保證它的營養： 1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易儲存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。2、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
2018-09-05
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