患者：男，46歲
病情描述：可能是平時不注意飲食的緣故，我就得了高脂血症。那我要注意不能吃什麼呢？
高脂血症不能吃什麼
专家回答(2)
趙丹丹
副主任醫師一旦查出患有高脂血症，患者就要注意飲食方面的一些禁忌。尤其是要忌食高脂肪食物，如肥豬肉、臘肉、牛髓、動物油、奶油等。一般肥豬肉的脂肪含量可達88.6％以上，100克豬油中含脂肪88.7克，100克奶油中含脂肪97克，100克牛髓中含脂肪95.8克。過多攝入這些食物會使多餘的脂肪儲存在皮下組織，或是沉積在血管壁，阻塞血管，造成血液中的膽固醇過多。
2019-03-05
陳哲
主任醫師高脂血症患者務必要避免吃含有膽固醇的食物，否則會導致病症加重。而常見的膽固醇含量高食物有豬肝、鴨蛋、香腸、鵪鶉蛋、豬腦等。這些食物中含有大量的膽固醇，如100克豬腦中含膽固醇2571毫克，100克豬肝中含膽固醇288毫克，100克鴨蛋中含膽固醇565毫克，多食可使血液中的膽固醇水平升高，導致膽固醇在動脈壁上沉積，誘發動脈硬化、冠心病等。
2019-03-05
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