患者：女，27歲
病情描述：朋友家裡是做豆腐的，送了我一些豆腐和豆腐渣，說是豆腐渣也對身體有好處，真的有好處嗎？
豆腐渣也有好處嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師豆腐渣對身體是有好處的，豆腐渣雖然是做豆漿或豆腐的下腳料，但是它絕不是一無是處的。豆腐渣裡殘留的蛋白質、無機鹽就不必多說了，最突出的是還有較多的膳食纖維和B族維生素。
2018-05-16
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患者：女，27歲
病情描述：朋友家裡是做豆腐的，送了我一些豆腐和豆腐渣，說是豆腐渣也對身體有好處，真的有好處嗎？
专家回答(1)
豆腐渣對身體是有好處的，豆腐渣雖然是做豆漿或豆腐的下腳料，但是它絕不是一無是處的。豆腐渣裡殘留的蛋白質、無機鹽就不必多說了，最突出的是還有較多的膳食纖維和B族維生素。
2018-05-16
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