患者：女，25歲
病情描述：我的腿經常水腫，聽說吃香椿對水腫有好處，常吃香椿可以消水腫嗎？
常吃香椿可以消水腫嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師常吃香椿可以消水腫，香椿豆：香椿100克，幹黃豆150克，精鹽、醬油、香油各適量。香椿洗淨，放入沸水中焯一下，撈出用涼水過涼，瀝水，切成末。黃豆用涼水泡12小時(注意：不能用熱水泡豆，否則豆不脆)，撈出瀝淨水，煮熟。將醬油、香油、精鹽兌成調味汁，撒入香椿末，倒入黃豆巾拌勻，裝盤即可。功效：寬中益氣、清熱解毒、利水消腫。
2018-09-15
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