患者：女，26歲
病情描述：我很喜歡給家裡人做豆腐，今天聽到有人說豆腐吃多了不好，會導致碘缺乏，真的是這樣嗎？
天天吃豆腐會導致碘缺乏嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師這種說法是真的，製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
2018-09-15
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患者：女，26歲
病情描述：我很喜歡給家裡人做豆腐，今天聽到有人說豆腐吃多了不好，會導致碘缺乏，真的是這樣嗎？
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這種說法是真的，製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
2018-09-15
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