吃什麼會引發胰腺癌

當心吃出胰腺癌。胰腺位於上腹部胃的後方緊貼脊柱，胰頭部被十二指腸部分包繞，此處癌瘤佔2/3之多，90％為導管細胞癌。病因不明，但與飲食、環境和吸菸有關。早期可無明顯症狀，一旦出現黃疸或腹痛已至中晚期，治療效果較差。因此凡中年以上有上腹不明原因隱痛或脹悶感連及後心部，體重減輕或消化功能紊亂者，應想到本病的可能性。

當心吃出胰腺癌，專家指出，由於胰腺癌發病隱蔽，發現時多為晚期，因此，需特別警惕癌症的早期症狀，以利於儘早發現及時治療。

胰腺癌的常見症狀包括上腹痛和飽脹不適、食慾不振、消瘦、乏力和黃疸。當患者出現上述症狀時不要掉以輕心，應及早就診。一旦發生嚴重腰背疼痛提示病變擴及腹腔神經叢，已是胰腺癌的晚期徵象。可疑患者要進行積極檢查，常見的血清學檢查包括螺旋攝像，是目前公認的對胰腺癌較敏感的影像診斷方法。一旦確診，及早手術是治療早期胰腺癌的主要手段。

不良習慣及時調整：胰腺癌預防關鍵是改變不良生活習慣。專家認為，要從調整膳食結構著手預防癌症發生。如不吃燒焦和烤糊的食品，儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物，可減少2/3以上肝癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌等的發生。預防癌症日常飲食還需注意保持穀類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素和必要的礦物質。參加適當的體力活動，避免超體重和肥胖。一定要控制肉類等動物性食物和油脂的攝入。適量飲酒。控制食鹽攝入。生活講究規律，大大減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食。

飲食清淡食勿過飽：有些人平時工作忙，一日三餐較隨便，到了節假日就暴飲暴食。其後果是，輕者引起消化不良、腹脹不適，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也為胰腺癌種下隱患。我國曾對長壽老人調查發現，長壽老人飲食特點多為清淡、不偏嗜、不暴飲暴食，大部分節制飲食，攝取低熱量食物。研究認為，生命早期過度進食會促進發育成熟，而成熟後的過度飲食又可增加某些退行性疾病的發生，從而縮短壽命。因此，在一生中適量地限制飲食，這是長壽的秘訣。每餐八成飽，這也是預防吃出來的癌症的根本之法。