胃癌發病與飲食有很大關係

　　　隨人們生活水平的提高，各種腸胃疾病的發病數不斷上升，胃癌是常見的一種消化道疾病，其發病率居各大腫瘤疾病之首，給患者的健康帶來諸多危害。研究表明，胃癌發病與飲食有很大關係。

致癌三食：腐乳、鹹魚、醃菜

　　現在tvb正在放一套戲叫《畢打自己人》，主角愛好有三：腐乳、鹹魚、醃菜，正是最招癌症的食物。廣州市中山大學附屬第一醫院消化內科主任醫師崔毅介紹，腸胃疾病很多是嘴巴招來的禍，如果改善飲食和戒菸，世界能減少1/3～1/2的癌症。

　　向來最會吃的廣州人其實很不會吃，很多飲食習慣傷腸胃。比如進食不新鮮的醃肉、臘腸，喝滾燙的濃功夫茶等。很有粵味的早茶夜宵也是腸胃大敵，早起熱燙的濃茶，會損害胃黏膜。而過晚進食讓胃“加班加點”沒有休眠時間，也會損害腸胃功能。此外飯前靚湯多喝無益，對消化不好，也會傷胃。

　　“對胃最好的飲食是少油少鹽，少肉類的飲食。”崔毅說，“特別是豬肉、牛肉等紅色肉類更應該控制攝取。”

　　小編推薦：　既然胃癌與“吃”有關聯，是否存在有有助預防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近來，國外有營養專家透過研究就發現，如果你經常吃以下幾種食物，可以預防或減少胃癌的發生

內鏡檢查能及早控制癌變

　　崔毅說，胃癌早發現、早診斷、早治療最為重要，90%以上都能治療好。遺憾的是，胃癌不會給你紅牌警告的機會，早期沒有什麼明顯症狀。隨著病情發展，才會出現類似胃炎或胃潰瘍的上腹部飽脹、不適或隱痛，泛酸、噯氣、噁心，偶然有嘔吐、食慾減退等。

　　對於胃部疾病，最有效的檢查方式是胃內鏡檢查。可舊觀念作祟，大部分都認為做內鏡檢查很不舒服。崔毅介紹，現代內鏡技術進步非常快，前端插入腸胃的部分細了很多，可以靈活操作，調整方向和角度，15分鐘之內就能檢查完畢，極大地降低了檢查者的不舒適感。

　　並且，內鏡的發展能幫助減少癌種。崔毅舉例說，大腸癌最早由大腸息肉轉化而來，如果及早做腸內鏡檢查，發現息肉並切除掉，就能杜絕癌種避免癌症的發生。崔毅建議下列三類人需要做胃內鏡檢查：

　　1.有胃癌家族史的，最好定期上醫院做胃鏡檢查。

　　2.本人有疑似症狀的：上腹飽脹、燒心、反酸水，立即上醫院檢查。

　　3.40歲以上者，每年做健康體檢的時候建議加檢內鏡。

　　小編推薦：　胃癌早期無特異表現，千萬不要以為“慢性胃炎、胃潰瘍”僅吃“胃藥”治療，一定要進行胃鏡等檢查以排除胃癌，特別是有癌症家族史的患者