白癜風患者吃螃蟹要注重健康

螃蟹有一定的藥用價值，它有效果非常好的活血化瘀，消腫止痛，強筋健骨的效果，民間常常用在治療跌打損害，活血化瘀，筋骨破碎等病變。但有些白癜風患者食用螃蟹後會出現腹痛腹瀉，反胃嘔吐等發病表現，究其因素主要是由於不在意衛生而導致食品中毒。所以白癜風患者在吃蟹的時候一定要注重健康。

白癜風吃螃蟹要注意以下事項

1、白癜風患者不適合食用生螃蟹

因為生螃蟹以屍體或腐殖質為食，因此蟹的身體外表，鰓及胃腸道中佈滿了有區別的細菌和汙泥，螃蟹大多數情況下帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入白癜風患者人體後可影響肺臟損害。假如副溶血性弧菌特別多的入侵人體則會出現感染性中毒，表現出腸道發炎，水腫及充血等發病表現。因此，食蟹要蒸熟煮透。

2、白癜風患者不食久存熟螃蟹

存放的熟螃蟹極易被細菌入侵而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。熟蟹置放時間過長，不但冷腥，並且非常容易腐敗。萬一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨，陰涼通風的部位(最好是冰箱中)，吃時非常有必要回鍋再煮熟蒸透。

3、白癜風患者不適合食用死螃蟹

螃蟹被捕獲後常因掙扎而耗費身體內的糖元，使身體內乳酸增加。其死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹身體內的細菌會非常快速繁殖並白斑向正常面板髮展到蟹肉中。在弱酸前提下，細菌會分解蟹身體內的氨基酸，表現出特別多的組胺和類組胺物質。組胺是一種無益的物質，會導致過敏性食品中毒；類組胺物質會使白顛風患者嘔吐，腹痛，腹瀉。

4、白癜風患者不適合食太多螃蟹

當我們想吃螃蟹時，既使是再饞也要忍著，因為蟹肉性寒，不適合多食用。脾胃虛寒者尤應導致在意，避免腹痛腹瀉。並且，螃蟹的脂肪和碳水化學構成物質含量很高，吃多了不非常容易消化，因此一次吃兩三隻便足夠。

白癜風患者吃螃蟹要注重健康，以上四類螃蟹少吃為妙，味美的食物不一定健康，特別是對於疾病患者，一定要注重飲食，改掉好吃的壞毛病。