腦萎縮飲食如何安排

腦萎縮是一種常見疾病，嚴重影響患者的健康和生活能力。飲食護理在疾病恢復中佔重要位置，如果不注意，可能會影響康復，那麼腦萎縮飲食如何安排呢？

1、腦萎縮病人在日常飲食中注意補充海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。

2、各種菜餚烹調時，不要放過多的味精。腦組織透過酶的轉換使穀氨酸生成氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、噁心等症狀。

3、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

4、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

5、膳食中應注意補充含維生素。如e、維生素c和β-胡蘿蔔素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

以上就是腦萎縮患者的飲食安排，希望對患者朋友有幫助。患者朋友在治療的同時最好能輔以規律的健腦訓練，這對加快疾病痊癒十分有益。