治療春季小孩咳嗽的藥膳

　　取杏仁12克，粳米50克。將杏仁去皮尖，在煮米至快熟時，提前10分鐘加入杏仁，至粥爛後加些白糖調味。該藥膳適用於外感風寒引起的咳嗽、多痰，痰成白色，大便偏幹。

　　雙花桃仁飲

　　取銀花10克，菊花10克，桃仁5克，加水浸泡半小時後煮半小時，取汁加蜂蜜少許飲用。適用於咳出黃痰、大便秘結、咽喉疼痛，外感風熱引起的咳嗽。

　　麥冬天冬粥

　　取麥冬12克，天冬12克，粳米50克。先將麥冬、天冬加水煮30分鐘，取汁棄渣，將粳米放入藥汁中煮粥服用。有潤肺養陰作用，適用於乾咳久咳患兒。

　　羅漢果羅卜煲豬肺

　　取羅漢果1只，白羅卜250克，豬肺50克。將豬肺洗淨切成小塊狀，擠去泡沫備用。將羅卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生薑兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。有清肺潤腸化痰作用。適用於痰多久咳、大便秘結、咽喉不暢患兒。

　　川貝生梨燉冰糖

　　取生梨1只，川貝粉1克，冰糖30克。將生梨去皮，當中挖出核心放入冰糖及川貝粉，放入碗中隔水蒸20分鐘，食梨喝湯。有化痰止咳潤肺作用，適用於久咳多痰，痰不易咳出的患兒。

　　沙參銀耳湯

　　取白木耳10克，沙參10克，冰糖30克。將白木耳用水浸半小時，沙參加水煮半小時，取汁去楂。將汁加入泡好的白木耳及冰糖，煮半小時食用。有潤肺養陰作用。適用於面部升火，手足心熱，乾咳、久咳的患兒。