夜宵頻頻胃粘膜難修復

　　不少年輕人喜歡熬夜，養成了經常吃夜宵的習慣，殊不知，常吃夜宵最不利於胃部健康。有專家認為，經常吃夜宵容易引發胃癌，因為胃黏膜的上皮細胞約2到3天會更新一次，這一再生修復的過程是在夜間胃腸道休息時進行的，如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，黏膜修復也就無法順利進行。

　　其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，會促進胃液的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之就容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、醃製食品，長時間滯留在胃中，就更容易對黏膜造成不良影響，從而引發胃癌。

　　菸酒不離致癌機率加倍長期吸菸飲酒也會增加罹患胃癌的風險。吸菸人群不僅患呼吸系統疾病的機率會大大增加，得胃癌的風險也會增加50%到60%。隨著青年“菸民”隊伍的不斷壯大，本來多發於中老年人的胃癌開始頻頻光顧年輕人。

　　菸草及菸草煙霧中含有多種致癌物質和促癌物質，如苯並芘、***、酚類化合物、放射性元素等。其他嚴重的有害物質包括尼古丁、一氧化碳和煙焦油。菸草煙霧中的自由基成分還會破壞遺傳基因，損傷細胞膜和降低免疫力，促使組織癌變。尤其是在吃飯時吸菸，會使菸草中的有害物質隨食物吞下，與胃黏膜接觸，長期如此容易導致胃癌的發生。

　　如果吸菸的同時再飲酒，危害則更大。因為烈酒會損傷黏膜組織，增加細胞膜的通透性，從而加大胃黏膜對煙霧中致癌物質的吸收。

一飽口福胃最怕“麻辣燙”

　　火鍋、燒烤和麻辣燙是不少年輕人偏愛的“美味”。這些刺激性食品雖然能使人“一飽口福”，卻會在不經意間破壞腸胃的健康。

　　尤其是近來天氣寒冷，年輕人吃火鍋和麻辣燙的頻率更是大大提高。吃火鍋時頻頻蘸取調料，食物入口時不僅溫度過高而且偏辣偏鹹，這都會損傷胃黏膜，破壞胃腸道的正常活動。因此，經常吃火鍋、燒烤、麻辣燙等食物容易引發胃炎、胃潰瘍等疾病，增加胃癌的得病機率。