秈米 - 中藥材

籼米，中药名。为禾本科植物稻(籼稻)OryzasativaL.subsp.indicaKato的种仁。我国南北各地均有水稻的栽培区。具有温中益气，健脾止泻之功效。用于脾胃虚寒泄泻。

功效作用

功能

溫中益氣，健脾止瀉。

主治

用於脾胃虛寒洩瀉。

用法用量

內服：煎湯，30-60g；或煮粥。

注意事項

1、禁食黴變、未經蒸煮熟透的秈米飯食。

2、忌久食精緻之米或經煮撈棄湯的蒸飯。

3、忌加鹼煮粥。~4、糖尿病患者忌多食秈米飯食。

藥理作用

秈米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。

相關論述

李時珍說：“能溫中益氣，養胃和脾，除溼止瀉。”

臨床應用

相關配伍

用於養胃和脾：秈米200g，將秈米淘洗乾淨，加水後用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

加工炮製

採收加工

秋季穎果成熟時，採收，脫下果實，曬乾，除去稻殼即可。

藥材鑑別

藥材性狀

呈扁橢圓形，長3-4mm，寬2-3mm，一端圓鈍；另端有胚脫落而稍歪斜。表面淺白色，半透明，光滑。質堅硬，斷面粉性。氣微，味甘。

植物學資訊

植物種屬

禾本科植物稻(秈稻) 。

形態特徵

一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘鬆弛，無毛；葉舌披針形，長10-25釐米，兩側基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長40釐米左右，寬約1釐米，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，長約30釐米，分枝多，稜粗糙，成熟期向下彎垂；小穗含1成熟花，兩側甚壓扁，長圓狀卵形至橢圓形，長約10毫米，寬2-4毫米；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，退化外稃2枚，錐刺狀，長2-4毫米；兩側孕性花外稃質厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質，遍佈細毛端毛較密，有芒或無芒；內稃與外稃同質，具3脈，先端尖而無喙；雄蕊6枚，花葯長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米；胚比小，約為穎果長的1/4。

分佈區域

我國南北各地均有水稻的栽培區。