慢性腎病四期飲食食譜列舉

　　慢性腎病四期飲食食譜列舉

　　慢性腎病1、2期飲食

　　一、45公斤體重;

　　0.75克公斤體重天，30千卡公斤體重天 熱量

　　蛋白質34克，熱量1350千卡

　　早餐：牛奶 125毫升，麵包50克，藕粉30克

　　午餐：米飯75克

　　蔥爆羊肉：羊肉50克，大蔥100克，葵花籽油10克，鹽0.5克

　　炒捲心菜：230克，葵花籽油10克，鹽1克

　　晚餐：饅頭50克，白米粥200毫升

　　炒油麥菜170克，葵花籽油10克，鹽0.5克

　　二、50公斤體重，蛋白38克，熱量1500千卡

　　早餐：煮雞蛋1個，玉米麵粥300毫升(1碗)，紅薯100克

　　午餐：米飯 100克(生重)，紅燒草魚50克，素綠豆芽100克;醬油5毫升，鹽1克，豆油15毫升

　　晚餐：熱湯麵：麵條100克(小麥粉30克+小麥澱粉70克);西紅柿30克，雞蛋10克，素燒茄子150克，豆油15毫升，鹽1克，水果西瓜100克

　　三、體重55公斤，熱量1650千卡，42克蛋白質

　　早餐：煮雞蛋1個，白米粥250毫升(1碗)，烙餅(麥澱粉30克，小麥粉20克)

　　加餐：蘋果1個

　　午餐：米飯75克(生重)，白斬雞100克，素燒冬瓜250克

　　加餐：酸奶130毫升

　　晚餐：饅頭(麥澱粉70克，小麥粉30克)，燒草魚40克，素燒菜花200克，番茄蛋湯(番茄30克，蛋10克，澱粉10克)300毫升

　　全天：鹽不超過3克，植物油30克

　　四、體重60公斤，熱量1800千卡，45克蛋白質

　　早餐：牛奶250毫升，饅頭50克

　　午餐：素炒苦瓜200克，雞翅中35克(1個)，米飯 100克，西紅柿200克(1個)，玉米胚芽油15毫升，鹽1克，水果西瓜100克

　　晚餐：燻幹炒芹菜豆腐乾25克，芹菜200克，米飯100克，鹽2克，素炒扁豆：扁豆200克，雞蛋西紅柿湯(雞蛋20克，西紅柿 20克，水100毫升)，豆油15毫升

　　3期

　　一、45公斤體重; 0.75克公斤體重天，30千卡公斤體重天 熱量

　　蛋白質34克，熱量1350千卡

　　早餐：牛奶 125毫升，麵包50克，藕粉30克

　　午餐：米飯75克

　　蔥爆羊肉：羊肉50克，大蔥100克，葵花籽油10克，鹽0.5克

　　炒捲心菜：230克，葵花籽油10克，鹽1克

　　晚餐：饅頭50克，白米粥200毫升

　　炒油麥菜170克，葵花籽油10克，鹽0.5克

　　二、50公斤體重，蛋白38克，熱量1500千卡

　　早餐：煮雞蛋1個，玉米麵粥300毫升(1碗)，紅薯100克

　　午餐：米飯 100克(生重)，紅燒草魚50克，素綠豆芽100克;醬油5毫升，鹽1克，豆油15毫升

　　晚餐：熱湯麵：麵條100克(小麥粉30克+小麥澱粉70克);西紅柿30克，雞蛋10克，素燒茄子150克，豆油15毫升，鹽1克，水果西瓜100克

　　三、體重55公斤，熱量1650千卡，42克蛋白質

　　早餐：煮雞蛋1個，白米粥250毫升(1碗)，烙餅(麥澱粉30克，小麥粉20克)

　　加餐：蘋果1個

　　午餐：米飯75克(生重)，白斬雞100克，素燒冬瓜250克

　　加餐：酸奶130毫升

　　晚餐：饅頭(麥澱粉70克，小麥粉30克)，燒草魚40克，素燒菜花200克，番茄蛋湯(番茄30克，蛋10克，澱粉10克)300毫升

　　全天：鹽不超過3克，植物油30克

　　四、0.75克公斤體重天，30千卡公斤體重天 熱量

　　體重60公斤，熱量1800千卡，45克蛋白質

　　早餐：牛奶250毫升，饅頭50克

　　午餐：素炒苦瓜200克，雞翅中35克(1個)，米飯 100克，西紅柿200克(1個)，玉米胚芽油15毫升，鹽1克，水果西瓜100克

　　晚餐：燻幹炒芹菜豆腐乾25克，芹菜200克，米飯100克，鹽2克，素炒扁豆：扁豆200克，雞蛋西紅柿湯(雞蛋20克，西紅柿 20克，水100毫升)，豆油15毫升

　　4期-透前

　　標準45公斤體重，蛋白27克，熱量1400千卡

　　早餐：糊塌子2張(西葫蘆100克，雞蛋半個，小麥粉25克+ 麥澱粉50克)，油10克，藕粉40克+水250ml

　　午餐：菠菜雞茸粥(米25克+菠菜50克+雞胸肉10克)，菜糰子(玉米麵25克+麥澱粉25克，小白菜100克，蝦皮2克，粉絲10克)，炒三絲(青椒+胡蘿蔔+ 蔥頭)，油10克

　　晚餐：米飯100克(生重)，肉絲炒蒜薹(肉15克+ 蒜薹100克)

　　冬瓜粉絲湯，油15克

　　加餐：蘋果1個

　　標準50公斤體重，蛋白30克，熱量1500千卡

　　早餐：煮雞蛋1個，玉米麵粥300毫升(1碗)，紅薯100克

　　午餐：烙餅 100克((小麥粉30克+小麥澱粉70克)，紅燒草魚50克，素綠豆芽100克;醬油5毫升，鹽1克，豆油15毫升

　　晚餐：熱湯麵：麵條100克(小麥粉30克+小麥澱粉70克);西紅柿30克，雞蛋10克，湯250毫升。素燒茄子150克，豆油15毫升，鹽1克，水果西瓜100克

　　標準體重60公斤，飲食蛋白質36克，熱量1800千卡

　　早餐：藕粉50克，鮮牛奶250ml，奶油麵包1片，冷盤100克

　　加餐：蘋果1個

　　午餐：麥澱粉餃子2兩：(小麥粉25克+麥澱粉80克)，青菜250克，瘦肉50克，植物油2小勺

　　晚餐：米飯100克(生重)，時令鮮菜250克，植物油2小勺

　　全天用鹽3克

　　標準體重70公斤，飲食蛋白質42克，熱量2100千卡

　　早餐：藕粉50克，外買燒餅1個，涼拌青菜

　　午餐：麥澱粉烙餅3兩(小麥粉50克+麥澱粉100克)，涼拌黃瓜100克，芹菜豆腐絲(芹菜50克，豆腐絲25克)，西葫蘆蝦米湯

　　晚餐：米飯100克(生重)，清蒸草魚50克，，蒜茸茄子100克，白蘿蔔湯，

　　桃1個

　　全天用植物油40克，鹽3克，其它調味品適量