鹿茸是什麼部位

鹿是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，雄鹿新生的幼角，骨質尚未硬化，內部富有血液，外部密生茸毛。其實鹿茸就是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，藥用價值很高，有補血強身之功效。那麼，鹿茸是什麼部位？看看下面詳細介紹。

鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者習稱“花鹿茸”，後者習稱“馬鹿茸”。

梅花鹿茸加圓柱狀分枝，頂端鈍圓而微彎，外皮紅棕色或棕色，多光潤，密被紅黃色或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼。鋸口面白色，有致密的蜂窩狀小孔。體輕，氣微腥，味微鹹。二茬茸質重，鋸口外圍多骨化，無腹氣。馬鹿茸較粗大，分岔較多，外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密佈細孔，質嫩。氣腥臭，味鹹。

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，“神農本草經”列為中品。

鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。

挑選整隻鹿茸的時候要看鹿茸有幾根“叉”，以“兩叉”鹿茸而第三“叉”剛要生長的為最佳，因為這個時候割下來的鹿茸營養最豐富，藥效也最好。如果第三根“叉”已經長出來了，此時鹿茸的根部就已經變硬變老了，藥用價值也降低了很多。

透過以上文章介紹，鹿茸是鹿的什麼部位？透過了解相信大家已經知道了，鹿茸就是指雄鹿的角，小可最後還給大家介紹了一種鑑定真鹿茸的方法噢，大家購買鹿茸的時候小心千萬不要被坑了。