選對零食也可預防肺癌

年，環境汙染越來越厲害，長期生活中接觸霧霾、二手菸、油煙致使現代人肺癌的發病率越來越高。怎麼樣才能預防肺癌呢究表示，選對零食也是可以預防肺癌的。

1、幹棗，幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現，幹棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎麼選本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

2、開心果，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選無調味開心果，並且一天不要超過一把。

3、全麥餅乾，全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。怎麼選營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥麵粉的，才是全麥餅乾。

4、黑巧克力，最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

5、水煮毛豆，其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可儲存三天，冷凍毛豆則可儲存數月。

6、蔓越莓幹，大量研究已經證實，蔓越莓能治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。怎麼選使用天然糖分如菠蘿汁或少糖。

很多人認為常吃零食使很不好的習慣，原來選對了也是可以預防癌症的。其實好的零食不光可以預防癌症，還可以減少暴飲暴食、降低血糖等等。所以說很多東西都是有利有弊的，選對了對身體預防疾病也是會有很大幫助的。