糖尿病人如何健康過節

對廣大糖尿病病友的病情來說，每到重要節日都面臨一次考驗。親友新年歡聚，豐盛的餐桌，眾多的點心和水果，致使糖尿病人飲食最容易失控和生活節奏改變，是加重糖尿病的重要原因。然而，很多病友尚存在諸多模糊認識，如何使糖尿病人既可以在節日期間控制好飲食，又度過一個健康、愉快的節日，希望糖尿病人要從以下幾個方面做好自我保健。

一、菜餚豐盛，總量控制

面對豐盛的菜餚，糖尿病人應選少油少鹽且清淡的食品。切不可大魚大肉，也不可認為重油炒的菜，只吃素菜就沒關係，殊不知你可能吃了過多的油和鹽。為避免食入過多的油及鹽，夾菜時也要儘可能瀝乾湯汁，或者可以自行準備開水，浸水、清洗後再食用。油炸食物去皮後再吃，至於油脂高的食物，像鴨皮、雞皮、肥肉等，可以先剔除，建議選擇骨頭較多的部分食用。加糖烹調的食物不要多吃，像糖醋、蜜汁等。對於濃湯、或是勾芡，以及湯中的碎肉品，因含有大量的澱粉、油脂，應該避免食用。

二、肉、飯合理，營養均衡

有人認為肉制食品是蛋白質，飯是多糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高，多吃肉、少吃飯即可。其實不然，蛋白到體內也能轉變成糖，相反，如果每天進食主食較少，反而造成營養失衡，甚至會引起飢餓性酮症。

三、無糖糕點，同樣生糖

市售的無糖糕點也不是可以無限制多吃的，所謂無糖糕點，只是沒有蔗糖，但糕點是糧食，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。必要時可與主食交換。還有的病人認為花生、瓜子等零食不含糖分，在限定飯量之外作為零食加餐，其實不僅可致使血糖升高，還加重了血脂升高。

四、不可多吃飯後多吃藥

節日期間，一些病人認為飯吃得多了，再多吃一些藥就可以控制血糖，這是不可採取的。因為，任何藥物的療效都以飲食治療為基礎，多吃藥不但不會取得理想的效果，副作用也隨之加大。

五、品嚐水果學問多

血糖過高不吃，空腹血糖超過200毫克/L，含糖量高不吃，乾果比鮮果含糖多，吃的量也限制，一般在兩餐之間吃，有監測條件時，應在吃水果前後進行監測，可以更好掌握。