膽囊炎的飲食注意事項

膽囊炎，一種危害較大的常見疾病，如果不及時診治，往往會給患者造成極大的疼痛，嚴重影響正常工作和生活，晚期的話還會出現多種併發症，影響生命安全，因此不容忽視。在此希望確診的患者儘量早期及時到大醫院治療，以便早點恢復健康。下面就為大家介紹下膽囊炎的飲食注意事項，希望有助於您恢復健康。

1、少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固醇結石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。

2、多吃富含維生素的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可減少膽固醇結石的形成。蘿蔔、水果汁、薺菜等有利膽疏肝的作用，可常吃。此外一定要忌用刺激性食物和酒類。

急性膽囊炎，急性膽囊炎的症狀，主要有右上腹疼、噁心、嘔吐和發熱等。急性膽囊炎會引起右上腹疼痛，一開始疼痛與膽絞痛非常相似，但急性膽囊炎引起的腹痛其持續的時間往往較長，作呼吸和改變體位常常能使疼痛加重，因此病人多喜歡向右側靜臥，以減輕腹疼。要經常做一些體力活動，使全身代謝活躍起來，特別是腦力勞動和上班老是坐著不動的中年人，更要有意識地多做體力勞動，防止過度的肥胖，因為肥胖是膽囊炎或膽結石的重要誘因。保證攝入足夠量的蛋白質：蛋白質是維持我們身體健康所必需的一種營養物質。據研究，蛋白質攝入量的長期不足，與膽色素結石的形成有關。

3、減少纖維素含量，少渣飲食還可減少對胃腸的刺激。

4、增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例，以保證熱量需要和利於肝糖原的生成。

5、增加進餐次數，以刺激膽汁分泌，減少膽囊中膽汁淤滯濃縮。食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利於膽汁排出。