肝病黃疸飲食禁忌

黃疸肝炎就是由於肝炎病毒使肝細胞破壞、肝組織破壞重構、膽小管阻塞導致血中結合膽紅素與非結合膽紅素均增高所引起的面板、黏膜和眼球鞏膜等部份發黃的症狀。黃疸肝炎患者，一般宜吃清淡的食物，但也需要補充一些雞魚瘦肉等高蛋白，豆製品也是需要的，新鮮的水果，蔬菜等含維生素多的食物也是需要的。不宜多食用的是罐頭食品，油炸及油煎食物，泡麵和香腸。

飲食注意：證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比較適宜。碳水化合物，一般可佔總熱能的60～70%。過去採用的高糖飲食也要糾正，因為高糖飲食，尤其是過多的葡萄糖、果糖、蔗糖會影響病人食慾，加重胃腸脹氣，使體內脂肪貯存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供給主要應透過主食。為促進肝細胞的修復與再生、應增加蛋白質供給，一般應占總熱能的15%，特別應保證一定數量優質蛋白，如動物性蛋包質、豆製品等的供給。脂肪攝入一般可不加限制，因肝炎病人多有厭油及食慾不振等症狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。保證維生素供給。

生活中要注意，保護肝臟，特別是注意不要總是熬夜，如果有時間了可以多做運動，養成良好的作息習慣，平時所用到的洗漱用品，毛巾、衣服、被子等要專人專用，等痊癒之後需要全面消毒，防止再次感染。飲食上要注意多吃蔬菜和水果，營養均衡，建議可以多吃一些富含維生素B族和維生素C的食物，或者富含蛋白質的食物，增加營養，同時，注意少吃辣椒等具有刺激性的食物。