患者：女，34歲
病情描述：平常經常透過吃豬肉來補充蛋白質，豬肉的蛋白質含量都一樣嗎？
豬肉的蛋白質含量都一樣嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師不一樣，豬肉的蛋白質含量平均在13.2％左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異。比如豬身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白質含量的差異就會比較大。
2018-09-29
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患者：女，34歲
病情描述：平常經常透過吃豬肉來補充蛋白質，豬肉的蛋白質含量都一樣嗎？
专家回答(1)
不一樣，豬肉的蛋白質含量平均在13.2％左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異。比如豬身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白質含量的差異就會比較大。
2018-09-29
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