患者：男，36歲
病情描述：平時喜歡先蒸後煮，想諮詢下，怎麼樣食用臘肉比較健康？
怎麼樣食用臘肉比較健康？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓乾癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。
2018-07-04
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患者：男，36歲
病情描述：平時喜歡先蒸後煮，想諮詢下，怎麼樣食用臘肉比較健康？
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吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓乾癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。
2018-07-04
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