患者：男，31歲
病情描述：下班的時候去買了一點山藥，怎麼做比較好啊，有什麼作用嗎
山藥的功效與作用吃法
专家回答(2)
張月美
主任醫師其實山藥不只是營養高，而且口感也是很好的，山藥的吃法有很多種，可以生吃、蒸煮、做主食、山藥粥、泡茶、炒菜，和紅肉燉在一起味道鮮美，可以按照各自的口味習慣做成不同的菜餚。無論哪種吃法都可以發揮山藥的效果。可以先將山藥去皮，切成大小均勻的塊狀；取適量紅棗並洗淨；準備好大米、糯米和枸杞；洗好後放置在一邊備用；在鍋裡放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中，再依次將山藥、紅棗等放入，蓋上鍋蓋即可。大約40分鐘後即熟，直接吃即可。
2019-06-07
馬小麗
副主任醫師現在可以再去準備一些排骨，然後用這個燉排骨，鍋內加油，用蔥姜熗鍋，倒入排骨，翻炒一會，可以少加點老抽，上色，繼續翻炒，加入山藥。加入水，漫過山藥和排骨，大火燒開，再小火慢燉，燉至肉和山藥軟爛即可。加鹽和雞精，攪拌均勻出鍋。山藥富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質和膳食纖維等，營養豐富。女性朋友食用，可緩解更年期症狀。山藥高營養低熱量，多食可防止增重。男性朋友多食，有滋養腎臟的作用，對腎虧遺精有很好的緩解。
2019-06-07
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