患者：男，36歲
病情描述：每逢週末才會上街買點菜自己燒燒，如何挑選新鮮的肉類？
如何挑選新鮮的肉類？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師建議可以看外觀，新鮮禽肉面板有光澤，肌肉切面有光亮;變質的體表無光澤。新鮮的禽肉眼球飽滿，角膜有光澤;變質的則眼球幹縮凹陷，晶體混濁。
2018-08-28
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患者：男，36歲
病情描述：每逢週末才會上街買點菜自己燒燒，如何挑選新鮮的肉類？
专家回答(1)
建議可以看外觀，新鮮禽肉面板有光澤，肌肉切面有光亮;變質的體表無光澤。新鮮的禽肉眼球飽滿，角膜有光澤;變質的則眼球幹縮凹陷，晶體混濁。
2018-08-28
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