患者：女，36歲
病情描述：我買了個豆漿機想自己做豆漿喝，做豆漿大豆和水的最佳比例是多少？
做豆漿大豆和水的最佳比例是多少
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師鮮豆漿一年四季都可以喝。春秋喝豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏喝豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬喝豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。自己做豆漿大豆和水的最佳比例按如下：每人每天應該攝入30～50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子每個人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。
2019-01-09
陳啟眾
副主任醫師大家都認為豆和水的比例在1﹕3左右最合適，但這個比例做出的豆漿中蛋白質含量高達8.7％，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以與豆腐相比。豆漿中蛋白質含量為1.8％，因此大豆與水的最佳重量比例是1﹕18—20。
2019-01-09
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