2歲半寶寶晚餐食譜

顧倩

副主任醫師

兩歲半的寶寶正是大腦發育的時候，可以給寶寶吃些有營養的食物。兩歲半寶寶的晚餐食譜有，比如：1、魚肉胡蘿蔔羹（材料：鱈魚肉50克，胡蘿蔔2/3根，洋蔥1/3個，高湯、鹽各少許。做法：將鱈魚肉洗淨切碎，或用攪拌機打成茸；胡蘿蔔、洋蔥分別洗淨，切成碎末。鍋中加高湯燒開，將魚肉和蔬菜一起放進去煮。煮至蔬菜爛熟時，加少許鹽調味即可。）2、金銀卷(麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、薑絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

2019-05-05

姚偉

副主任醫師

建議寶寶的晚餐可以吃些易消化，熱量適中的食物。兩歲半寶寶的晚餐食譜有：1、乳酪鮮蔬泥（準備食材：黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、乳酪20克，蝦仁剁成泥。黃瓜洗淨去皮，磨成泥後盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘。熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用。燒熱鍋，放入蝦泥煸炒至熟後盛出，將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和乳酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用。）2、火腿土豆泥（材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。土豆置入大碗內，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。）

2019-05-05