1歲半寶寶營養食譜

顧倩

副主任醫師

一歲半寶寶要注意飲食均衡，慢慢新增，從少量到精細。一歲半的寶寶，隨著孩子生長髮育的需要，只喝奶粉或母乳已經滿足不了孩子的需要了，所以孩子的飲食結構要逐步轉變，一日三餐以飯菜為主。一歲半的寶寶可以吃的食物非常多，例如：米粉、麵包、粥、碎菜、麵條、肉湯、肉末、蛋黃泥、豆腐、雞肉、豬肉、牛肉皆可，魚、蝦、動物的內臟都有較多的營養物質，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋也營養豐富，還注意要給孩子多吃水果和蔬菜。但是芒果、菠蘿等容易引起過敏的水果，不要輕易給孩子嘗試。以下幾種食譜非常適合孩子，如：碎菜牛肉羹、甜糯紅豆泥、香酥魚肉鬆等都是營養豐富，好消化吸收的。

2019-05-02

姚偉

副主任醫師

一歲半寶寶可以多補充維生素，補充鈣等有營養的食物。一歲半寶寶的食物應該做得軟些，可由原來的末、羹、泥改為丁、塊、絲。不要吃帶刺激性的食物或整粒乾果，如花生米、瓜子、核桃、幹豆等。一歲半寶寶食譜有：1、土豆地雷（食材：大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、聖女果1顆、乳酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。做法：將米飯蒸熟。香菇洗乾淨，切丁。炒鍋油熱後放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實，倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，乳酪片做出牙齒，聖女果用菜梗插在米飯上。）2、雜蔬丸子（食材：土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米澱粉50克。做法：將芹菜剁成未，將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米澱粉，用手揉成泥狀。土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未，拌勻成麵糰，取1小塊麵糰，用手揉圓。外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內。蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可。）

2019-05-02