患者：女，25歲
病情描述：和我們老闆出去吃飯，苦瓜炒雞蛋是他必點的一道菜，苦瓜炒雞蛋好在哪裡呢？
苦瓜炒雞蛋好在哪裡？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師苦瓜和雞蛋是完美搭檔。因為苦瓜可以提供豐富的維生素C、鉀和膳食纖維，和雞蛋搭配再合適不過了。苦瓜中的維生素C和膳食纖維可以降低食物中膽固醇的吸收、促進膽固醇的代謝。雞蛋的香氣可以降低苦瓜的清苦滋味，讓這道菜更加美味。
2018-05-15
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患者：女，25歲
病情描述：和我們老闆出去吃飯，苦瓜炒雞蛋是他必點的一道菜，苦瓜炒雞蛋好在哪裡呢？
专家回答(1)
苦瓜和雞蛋是完美搭檔。因為苦瓜可以提供豐富的維生素C、鉀和膳食纖維，和雞蛋搭配再合適不過了。苦瓜中的維生素C和膳食纖維可以降低食物中膽固醇的吸收、促進膽固醇的代謝。雞蛋的香氣可以降低苦瓜的清苦滋味，讓這道菜更加美味。
2018-05-15
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