患者：女，38歲
病情描述：日常生活中，哪些食物比較容易引起食物中毒呢？
哪些食物容易引起食物中毒？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師葡萄球菌食物中毒主要為金黃色葡萄球菌腸毒素引起，屬外毒素中毒。易引起中毒的食物為奶類食品，尤其是奶加澱粉的食物，如奶油蛋糕、蛤鬥、麒麟角等，這種食品即含奶又有澱粉，在適宜的溫度下，最適合葡萄球菌產毒，此外，肉、蛋、糯米涼糕、涼粉等也可引起。
2018-05-02
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患者：女，38歲
病情描述：日常生活中，哪些食物比較容易引起食物中毒呢？
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葡萄球菌食物中毒主要為金黃色葡萄球菌腸毒素引起，屬外毒素中毒。易引起中毒的食物為奶類食品，尤其是奶加澱粉的食物，如奶油蛋糕、蛤鬥、麒麟角等，這種食品即含奶又有澱粉，在適宜的溫度下，最適合葡萄球菌產毒，此外，肉、蛋、糯米涼糕、涼粉等也可引起。
2018-05-02
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