患者：女，43歲
病情描述：我經常吃泡菜，聽說泡菜有致癌物，那泡菜吃多了對身體有害嗎？
泡菜吃多了對身體有害嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師泡菜在醃製魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞X鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。
2018-09-12
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，43歲
病情描述：我經常吃泡菜，聽說泡菜有致癌物，那泡菜吃多了對身體有害嗎？
专家回答(1)
泡菜在醃製魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞X鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。
2018-09-12
免責聲明：