患者：男，25歲
病情描述：我們平時生活當中吃的肉和豆製品，都含有蛋白質。但是哪個含量更高呢？
豆製品中蛋白質比肉類高嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豆製品中蛋白質比肉類的含量要高。現代人吃蛋白質大部分都是從雞鴨魚肉中來，但肉類中含有不少脂肪，長期大量吃，容易肥胖和三高。而豆製品是O膽固醇的食品，含有優質的植物蛋白，利於人體吸收，既補充了優質蛋白質還不怕長胖，對於控制體重預防慢性病的人來說，每天必須吃到一種豆製品。經濟又實惠還可以補鈣。
2018-05-02
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