患者：女，56歲
病情描述：看到網路上對納豆的宣傳，我也買了一臺納豆機，準備經常吃一些納豆，常吃納豆對身體會有什麼好處呢？
常吃納豆有什麼好處呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師納豆營養更豐富，蛋白質、纖維、鈣、鐵等含量更高，大豆經發酵成納豆後，還產生了人體更易吸收的多肽和氨基酸。據測定每100克納豆中含蛋白質16.5克、脂肪10克、糖分9.8克、纖維素1.9克。此外，在發酵中還形成了多種生理活性物質，如納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、維生素K2等。因此，納豆有調整腸胃、防心腦血管、美容養顏及強壯骨骼等。
2018-09-04
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