患者：女，27歲
病情描述：有時候買了生肉我會和熟肉放在一起，朋友說這樣不好，為什麼？
為什麼生肉不能和熟肉放一起？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師沒煮熟的肉或生肉中大多含有弓形蟲。人類的傳染源主要是這些動物的肉類，如肉食的弓形蟲沒有殺死，就有傳染的危險;生肉和熟食共用一個切菜砧板，生肉上的弓形蟲就會汙染熟食。因此，肉類一定要煮熟了再吃，生肉和熟食一定要分開放
2018-10-25
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患者：女，27歲
病情描述：有時候買了生肉我會和熟肉放在一起，朋友說這樣不好，為什麼？
专家回答(1)
沒煮熟的肉或生肉中大多含有弓形蟲。人類的傳染源主要是這些動物的肉類，如肉食的弓形蟲沒有殺死，就有傳染的危險;生肉和熟食共用一個切菜砧板，生肉上的弓形蟲就會汙染熟食。因此，肉類一定要煮熟了再吃，生肉和熟食一定要分開放
2018-10-25
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