患者：男，30歲
病情描述：我覺得黑色水果賣的特別貴，黑色的水果營養價值是不是更高？
黑色的水果營養價值是不是更高？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，，黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。
2018-09-26
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患者：男，30歲
病情描述：我覺得黑色水果賣的特別貴，黑色的水果營養價值是不是更高？
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黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，，黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。
2018-09-26
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