患者：男，34歲
病情描述：冬天食物涼的比較快，我喜歡吃熱的食物，經常都要去微波爐加熱，微波食物要加水嗎？
微波食物要加水嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師對於微波爐來說，加熱食物時，最好使食物中保留有一定水分。此時，微波爐主要是在加熱食物中的水，只要水分沒有蒸發幹，食物溫度不會高於100℃，因此不會產生致癌物。
2018-06-25
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患者：男，34歲
病情描述：冬天食物涼的比較快，我喜歡吃熱的食物，經常都要去微波爐加熱，微波食物要加水嗎？
专家回答(1)
對於微波爐來說，加熱食物時，最好使食物中保留有一定水分。此時，微波爐主要是在加熱食物中的水，只要水分沒有蒸發幹，食物溫度不會高於100℃，因此不會產生致癌物。
2018-06-25
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