患者：女，27歲
病情描述：我最近迷上了泡菜，開始準備自己做，泡菜怎麼做才算成功了呢？
泡菜怎麼做才算成功了呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師真正做成功的泡菜應是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。味道不夠的話就再泡上1～2天。如果感覺太酸，還有補救的辦法，就是食用前先用白開水衝一下，然後再稍撒一點白糖拌著吃，酸酸甜甜特別爽口。
2018-09-02
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患者：女，27歲
病情描述：我最近迷上了泡菜，開始準備自己做，泡菜怎麼做才算成功了呢？
专家回答(1)
真正做成功的泡菜應是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。味道不夠的話就再泡上1～2天。如果感覺太酸，還有補救的辦法，就是食用前先用白開水衝一下，然後再稍撒一點白糖拌著吃，酸酸甜甜特別爽口。
2018-09-02
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