患者：女，31歲
病情描述：我最近很喜歡吃炸雞，每次都吃一兩隻，而我的體重也慢慢上來了，經常吃炸雞會長胖嗎
經常吃炸雞會長胖嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層麵粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當於攝取了人體一天所需的飽和脂肪。促使雞成長的激素能導致性早熟。油在高溫下反覆使用會產生致癌物質。鹽分過高會使血壓升高。食用炸雞的同時，應有意識地補充蔬菜、水果、湯、粥。
2018-09-12
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