患者：女，31歲
病情描述：昨天跟朋友一起去吃蟹子，結果過敏了，吃蟹子過敏是什麼原因？
吃蟹子過敏是什麼原因
专家回答(2)
楊麗麗
副主任醫師很多人吃蟹子過敏，因為蟹本身是一種高寒的易過敏的食物。由於個體存在差異性,遺傳性過敏體質、體內某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎,機體在某些生理或病理狀態下,對食物的敏感性不同,也可導致過敏的發生。雖然螃蟹的味道是比較美味的，但是面板過敏的朋友應該要為了你們的身體健康忌吃螃蟹。
2019-05-26
許光倉
副主任醫師吃蟹子過敏的原因有如下兩個方面：第一，過敏體質者遇到了過敏源，人體進食螃蟹後，螃蟹中的某些特殊物質進入人體後會與人體致敏因子結合，釋放組胺物質，從而機體表現出過敏反應。 第二，有可能是螃蟹本身就存在安全問題，首先螃蟹來源於海里，工業、生活汙水被排到了海里，海水被汙染，螃蟹生存在海里，有害物質很容易侵入螃蟹體內。再加上螃蟹的不新鮮，吃了螃蟹後很有可能會發生過敏。
2019-05-26
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