患者：男，34歲
病情描述：雞精這種調味品對身體有好處嗎？使用雞汁之類的製作成的嗎？
雞精中有對身體好的物質嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師雞精不是雞汁製作的。雞精是隨著呈味核苷酸、水解動植物蛋白、酵母抽提物等新產品出現後而產生的，是一種具有雞肉鮮香風味的複合調味劑，雞精中有味精成分，雞精之所以鮮，仍離不開味精的作用。
2018-05-03
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患者：男，34歲
病情描述：雞精這種調味品對身體有好處嗎？使用雞汁之類的製作成的嗎？
专家回答(1)
雞精不是雞汁製作的。雞精是隨著呈味核苷酸、水解動植物蛋白、酵母抽提物等新產品出現後而產生的，是一種具有雞肉鮮香風味的複合調味劑，雞精中有味精成分，雞精之所以鮮，仍離不開味精的作用。
2018-05-03
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