患者：女，36歲
病情描述：一半的魚都是要去鱗的，菜市場買鰣魚時賣家都沒有去鱗，說是可以吃的，鰣魚的魚鱗真的可以吃嗎？
鰣魚的鱗可以吃嗎？
专家回答(2)
王燕
主任醫師一般吃魚都是要去魚鱗的，而吃鰣魚是不能去鱗，因為鰣魚的鱗也可以吃，而且營養價值很高，富含卵磷脂，卵磷脂是人體必需的元素，對人體的健康十分有好處。鰣魚鱗有清熱解毒之功效，能治療瘡、下疳、水火燙傷等症。所以鰣魚的魚鱗是可以不用處理的，可以吃。
2018-07-02
胡小翠
主任醫師是可以吃的，鰣魚的鱗一般是不能去除的，營養價值也是非常高，其中含有卵磷脂和蛋白質，口感也比較嫩滑和美味，在吃後能快速補充人體所需營養來增強抵抗力。對於敏感體質或者是對魚肉過敏的人群最好不要吃，以免在吃魚肉後出現面板瘙癢和噁心嘔吐。
2018-07-02
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